Özel baharatlarla harmanlanmış ve ağır ateşte lokum gibi pişmiş, kalabalık sofraların tacı geleneksel kaburga dolması.

Kuzu kolun sarımsak ve özel çeşnilerle marine edilip fırınlanmasıyla hazırlanan, Süryani mutfağının en prestijli lezzeti.

İç pilavıyla zenginleştirilmiş, nar gibi kızarmış ve özenle doldurulmuş bütün tavuk ziyafeti.

Bademli ve tavuk etli zengin iç pilavın, çıtır hamur kafesinde fırınlanmış muazzam sunumu.

Tam kıvamında yoğrulmuş anne eli değmişçesine lezzetli ve sulu ızgara köfteler.

Özel sosumuzla marine edilip tam kıvamında pişirilmiş, dışı çıtır içi yumuşacık tavuk kanatları.

Haşlama usulü hazırlanan, incecik bulgur hamuru ve lezzetli iç harcıyla hafif bir içli köfte alternatifi.

İncecik açılmış hamur içerisinde bol malzemeli ve baharatlı, Mardin usulü kapalı lahmacun.

Dışı çıtır bulgur, içi ise bol kıymalı ve cevizli, kızartılmış geleneksel Mardin içli köftesi.

Özenle seçilmiş asma yapraklarının, zeytinyağlı ve baharatlı iç harçla buluştuğu ev yapımı sarma.

Süzme yoğurt ve taze sebzelerin cevizle buluştuğu, ferahlatıcı bir iştah açıcı.

Taze sebzelerin acı ve ekşiyle dengelendiği, iştah kabartan geleneksel bir lezzet bombası.

Kızarmış yaz sebzelerinin özel domates sosuyla buluştuğu klasik bir Ege esintisi.

Süzme yoğurt, taze nane ve zeytinyağının yoğun kıvamlı buluşmasıyla hazırlanan, sofraya ferahlık katan geleneksel bir eşlikçi.

Nohut ve buğdayın süzme yoğurtla harmanlandığı, hem doyurucu hem de serinletici bir başlangıç.

Üç farklı sütün hafifliğiyle hazırlanan, karamelin eşsiz dokunuşuyla buluşan tam kıvamında bir Balkan klasiği.

Bol çikolata sosuyla harmanlanmış, yumuşacık dokusuyla çikolata tutkunlarını mest eden bir ev yapımı lezzeti.

Kahve aromalı yumuşacık kekin, özel maskarpon peynirli kremayla buluştuğu İtalyan esintili bir final.

Altın sarısı şerbeti, hindistan cevizli keki ve üzerindeki hafif kremasıyla damaklarda iz bırakan bir hafiflik.

Taze meyveler, çıtır bisküvi ve ipeksi kremanın muazzam uyumuyla hazırlanan hafif ve ferah bir lezzet.

İçindeki yoğun hurma dolgusu, mahlep ve özel baharat karışımıyla hazırlanan, damaklarda geleneksel bir Mardin hatırası bırakan asırlık lezzet.